Salata sofralarımızı en çok zenginleştiren öğelerden, güzel bir sofranın vazgeçilmezlerinden. Soğuk, sıcak, acı, tatlı damak zevkimizi geliştiren lezzettir salata. Her ülkenin, kültürün kendine ait salataları var ve bizler de onlarla tanıştıkça yeni lezzet kapıları açılmış oluyor sofralarımıza. 

Bugün Lübnan’dan bir lezzet fırtınası bizimle. Fettuş Salatası! Fattoush, Fetuş veya Fatuş diye de adlandırılabilen bu salata lavaşla hazırlanıyor. Kokusu, görüntüsü ve tadıyla tam bir şaheser. Şimdi tarifimize bakalım:

Malzemeler:

1 adet lavaş

1 adet salatalık

4 adet çeri domates

Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı olarak 1 adet küçük kuru soğan da olabilir)

Yarım demet maydanoz

Nar ekşisi

Sumak

Zeytinyağı

Tuz

Limon

Beyaz peynir

Lavaşı kare kare doğrayalım, sıvı yağda hafifçe kızartalım. Domates ve salatalığı dilimleyelim. Soğanı ve maydanozu kıyalım. Lavaşları ekleyelim. Tuz, nar ekşisi, sumak, limon ve zeytinyağını ekleyerek salatamızı karıştıralım. Üzerine küp küp doğranmış beyaz peynirlerimizle salatamızı süsleyelim. 

Afiyet olsun!